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Salpicón de txangurro

Ingredientes 1/4 kg de txangurro 1 lata de pimientos morrones 3 huevos Aceitunas 1 tomate 1 pepinillo 1 cebolla Perejil fresco picado 1 pimiento verde aceite de oliva, vinagre y sal 1 pimiento rojo

Salpicón de txangurro Le damos un hervor a la Carne de Buey con Coral y reservamos. Cocemos 3 huevos y los picamos Picamos un tomate en pequeños cuadrados al igual que la cebolla, el pimiento verde y el rojo, una lata de pimiento morrón, aceitunas, perejil y pepinillo Mezclamos todo en una ensaladera y aliñamos con sal, aceite de oliva y vinagre