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Nécoras a la plancha

Ingredientes
nécoras
sal
ajo
vino blanco
aceite
Nécoras a la plancha

Ponemos la plancha al fuego con un chorro de aceite de oliva, cuanto esté caliente se colocan las nécoras con el caparazón apoyado en la plancha y se deja unos 3 min.

Sacamos las nécoras y sobre una tabla les hacemos un corte con un cuchillo en la 'barriga', en este momento ponemos un poco de sal, unas gotitas de vino blanco, otras gotitas de aceite y un trocito de ajo.

Colocamos de nuevo las nécoras en la plancha, esta vez con el caparazón para arriba, esperar 3 minutos y volver a colocarlas con el caparazón en la plancha otros 3 minutos más, aproximadamente.