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Langostinos al ajo

Ingredientes
600g. de langostinossal
1 cebollapimienta blanca
6 dientes de ajo
1/2dl. de vino blanco seco
perejil fresco
aceite
Langostinos al ajo

En una cazuela de barro con aceite de oliva se pone la cebolla cortada finamente y se rehoga, y cuando tome color se pone le perejil picados y los langostino los cuales se rehogan hasta que adquieran un color rosado.

Machacamos en un mortero los ajos y los disolvemos con un poco de vino blanco seco añadiéndolo a la cazuela, salpimentándolo y mezclándolo bien.

Damos el último hervor fuerte y lo servimos en la misma cazuela de barro.