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Croquetas de gambas con arroz

Ingredientes
1Kg. de gambas1 cebolla
2 cucharadas de comino molidosal
1 vaso de arroz molidopimienta
5 dientes de ajocayena
perejil
Croquetas de gambas con arroz

Picamos las gambas con el perejil, el ajo y la cebolla, y añadimos las especias, mezclamos todo con el arroz molido.

Hacer la masa con forma de croquetas finas y las untamos con aceite. Friéndolas en aceite muy caliente, una vez fritas se ponen en papel de cocina absorbente.